Onze kaart  

Soepen

Bisque van kreeft

€ 14

Venkelsoep met Pastis

€   8

Koude voorgerechten

Salade met gerookte eendenborst

vijgenvinaigrette - krokantje van rode biet

€ 20

Drie bereidingen van ganzenlever

€ 25

Warme voorgerechten

Zeeduivelnoot

groentensliertjes - kreeftensaus

€ 20

Snoekbaarsfilet

groentencouscous - garnalenjus

€ 23

Gebakken ganzenlever

perzik - natuur jus

€ 20

Hoofdgerechten

Filet van fazant - kweepeer - Fine Champagnesaus

€ 25

Roodpootpatrijs

spitskool - knolselder - paddenstoelen - wildsaus

€ 23

Wilde eend - cassis

€ 25

Haasfilet - herfstgroenten - civet saus

€ 30

Hertenfilet - herfstgroenten - wildsaus

€ 32

Tarbotfilet - witloof - grijze garnalen - mosterdsaus

€ 30

Nagerechten

Dessert van de chef

€ 10

Sabayon met verse vruchten en vanille ijs

€ 10

Dame Blanche

€ 10

Koffie’s

Irish Coffee

 € 10

French Coffee

 € 9

Jamaican Coffee

 € 10