Onze kaart  

Soepen

Maïsroomsoep

gerookte paling

€ 10

Bisque van kreeft

€ 15

Koude voorgerechten

Pakketje van Spaanse ham

gekonfijte eendenlever, apprel, soya met wasabisausje

€ 25

Terrine van ganzenlever

briochetoast - kweepeer

€ 25

Gerookte zalm

kruidensalade

€ 25

Warme voorgerechten

Roodbaarsfilet

risotto met paddenstoelen - truffelsaus

€ 25

Kabeljauwhaasje

prei - schuimige bouillabaisse

€ 26

Gebakken ganzenlever

gebakken appel  - Marsalasaus

€ 25

Hoofdgerechten

Filet van fazant

witloof - knolseldergratin - Fine Champagnesaus

€ 30

Filet van roodpootpatrijs

herfstgroenten - Marsalasaus

€ 31

Wilde eend

cassissaus

€ 30

Hazenrugfilet

wintergroenten - kweepeer - veenbes - wildsaus

€ 38

Gegrilde tonijn

pasta - béarnaise saus

€ 30

Nagerechten

Dessert van de chef

€ 10

Gebakken kweepeer met rozemarijn  - geitenkaas - pistachenoten

€ 10

Dame Blanche - verse chocolade

€ 10

Sabayon met fruit en vanille

€ 11

Koffie’s

 ‘

Irish Coffee

 € 10

French Coffee

 € 10

Jamaican Coffee

 € 10